Как из русской печи
Кролик, томленый в квасе с бородинским хлебом, репчатым луком и сельдереем.
Дорогой друг, кроликов я развожу довольно давно, поэтому перепробовал блюд из крольчатины превеликое множество. Все они по-своему вкусны, если не допускать поварских ошибок. Например, забудешь что-то положить или недодержишь на огне, считай всё пропало. Но к счастью на моей памяти это были единичные случаи и связаны были с тем, что я осваивал очередной новый рецепт. Просто я не люблю зацикливаться на каком-то одном. Мне трудно понять своего друга, который, как не позовёт меня в гости, обязательно подаёт на стол жаркое из кролика в сметане. Вкусно, ничего не скажешь, но даже мне уже немного надоело. Читать далее