приветствие форума

Добро пожаловать на живой форум кролиководов. Здесь Вы получите квалифицированную помощь и найдёте ответ на свой вопрос. Для участия в обсуждениях нужна регистрация. Нажмите на кнопку ниже, укажите имя или ник (английскими буквами), свою почту. Пароль придёт на указанный адрес.

Пожалуйста, установите смартфон в горизонтальное положение.


registracija
Технологии Google Поиск

Добро пожаловать, гость 

Показать / спрятать

Добро пожаловать, гость! Для участия в форуме требуется регистрация.

Не создавайте новую тему, если есть аналогичная. Проверяйте наличие уже существующих обсуждений через поиск по словам. Форма "Поиск по форуму" находится чуть выше.

Страниц: [1]
Автор Тема: Суп из кролика.
1972
Профи
Сообщения: 192
Permalink
Фото аватара
Сообщение Суп из кролика.
 June 5, 2017, 12:46
Цитата

Готовим первое блюдо из кролика.

Пустил на мясо 3х-месячную Шиншиллу. Сварил суп. Состав: 1 кролик, картофель (молодой), вермишель из муки 1го сорта, вода, соль, сахар, томаты, лук репчатый, чеснок, петрушка, перец чёрный, перец красный, куркума, имбирь. Суп получился нормальный. Мясо диетическое. Кастрюльки хватило на 2 дня.
VladimirOn-
line
Администратор
Сообщения: 1559
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 June 5, 2017, 13:01
Цитата

Не взвешивали тушку? Жирок наверно ещё не нагуляла?
1972
Профи
Сообщения: 192
Permalink
Фото аватара
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 June 5, 2017, 14:56
Цитата

Нет, не взвешивал, но жирка немного было. Плавал сверху. В супе было больше картошки, овощей, чем мяса. Я её месяц кормил как на убой. С 2х месячного до 3х месячного возраста. Комбикорм ПК-90, ячмень, овёс, пшеница, сухари, вяленая трава, и т.п.
Andrei16
Профи
Сообщения: 222
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 June 16, 2017, 20:50
Цитата

Не, ну 3 месяца это как бы маловато..
1972
Профи
Сообщения: 192
Permalink
Фото аватара
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 June 18, 2017, 18:43
Цитата

Цитата Андрей June 16, 2017, 20:50
Не, ну 3 месяца это как бы маловато..

Выбор кролика производился в соответствии с размером кастрюли. 6-месячный кролик у меня есть, но он (вместе с картошкой, овощами, вермишелью) в посуду не поместился бы.
Andrei16
Профи
Сообщения: 222
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 August 4, 2017, 21:26
Цитата

Цитата 1972 June 18, 2017, 18:43
Выбор кролика производился в соответствии с размером кастрюли. 6-месячный кролик у меня есть, но он (вместе с картошкой, овощами, вермишелью) в посуду не поместился бы.

Меняйте посуду! 😛

1972
Профи
Сообщения: 192
Permalink
Фото аватара
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 August 16, 2017, 15:39
Цитата

Цитата Andrei16 August 4, 2017, 21:26
Меняйте посуду!

Посуда дороже кролика нынче. 😎

Andrei16
Профи
Сообщения: 222
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 December 17, 2017, 19:17
Цитата

Жена обрезает мякоть, косточки на суп. Если бы я не знал, что это крольчатина, то сказал бы, что нежирная свинина. Вкусно. А мякоть на гуляш пускает. Еще плов готовит. Сегодня бешпармак делала.
VladimirOn-
line
Администратор
Сообщения: 1559
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 December 17, 2017, 23:48
Цитата

Подробнее про бешбармак пожалуйста. Кажется это среднеазиатское блюдо?
Andrei16
Профи
Сообщения: 222
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 December 18, 2017, 21:10
Цитата

Цитата VladimirOnline December 17, 2017, 23:48
Подробнее про бешбармак пожалуйста. Кажется это среднеазиатское блюдо?

Ну так то да. Готовится из жирной конины, если строго следовать канонам (но могу ошибаться). Конина кстати очень вкусное мясо. Жир не застывает во рту, как говяжий..Но у нас (южный урал) делают кто во что горазд-свинина, говядина, даже курица в ход идет. Из кролика опять же готовили. Рецепт не буду писать, т.к в точности не знаю-жена готовит. То есть знаю, но у каждого ведь по своему. В поваренных книгах есть, только мясо под свой вкус и кошелек подставляйте.. 😛

VladimirOn-
line
Администратор
Сообщения: 1559
Permalink
Сообщение Ответ на: Суп из кролика.
 December 18, 2017, 23:23
Цитата

Всё ясно. Пересаживаемся с кроликов на коней.

Страниц: [1]